“卷粽叶”（学通社记者 梁雨霏 摄）

“盛糯米”（学通社记者 梁雨霏 摄）

“系粽线”（学通社记者 梁雨霏 摄）

南湖新闻网讯（学通社记者 张梦迪）“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”5月31日下午，由食品科学技术学院主办的“浓情粽意，端午飘香”活动在新工科楼烘焙坊开展。食科院院长徐晓云、党委副书记向异之、学院外籍留学生代表与报名此次活动的学生共聚一堂，品味端午文化之美。

“食用粽子，可以改善苦夏消瘦的症状，增加食欲。”谢定源副教授首先向同学们介绍了粽子的营养价值以及端午食粽的功效。徐晓云则与同学们交流了食品营养与健康的新理念，她谈到，随着社会发展，人们对食品的营养价值有了更高的追求。依托我校平台、优质的教育教学资源及学院多年积累的人才培养经验，食科院于今年新开设了“食品营养与健康”专业，顺应了食品产业发展新趋势，符合我国“健康中国2030”的发展目标，有利于促进我国食品产业的现代化发展。徐晓云表示：“希望同学们在学习的过程中，能够理解食品作为大健康产业的重要载体的地位，更好地服务国家战略，通过自己的努力，为食品产业的全面升级做出贡献。”

在动手制作粽子的环节中，从粽叶的选择与清洗，到馅料的种类和粽子的裹卷等，志愿者们为在场参与者详细讲解、示范。在简短的培训指导后，师生踊跃上阵，有模有样地学着包粽子，在充满欢声笑语的制作过程中亲身体验我国端午佳节的民俗。

包好的粽子蒸煮后，一阵糯米粽香弥漫烘焙坊。品尝着自己制作的粽子，来自食科院的Libere说：“感谢组织了这样精彩的活动，在本次活动中，我了解了中国端午节的文化，希望将来能有更多这样的活动！”活动负责人表示，本次端午节活动在增进同学间的沟通交流的同时，还培养了师生的动手能力，同时让外国友人感受到中国传统文化的魅力，丰富了同学们的课余生活。

审核人：向异之