陈立侨教授作报告（供图 沈宇东）

南湖网讯（通讯员 张雪梅）10月26日上午，华东师范大学教授陈立侨做客我校水产讲坛，在水产楼109报告厅作了题为“我国虾蟹营养研究的困境、对策与发展思考”的专题报告，报告会由水产学院院长王卫民主持。

陈立侨的学术生涯起步于我校水产学院，他表示，作为一名老“学长”，自己不仅对母校有很深厚的感情，更希望在座的同学们发扬水产精神，在科研道路上走得更远。接着，他从“我国虾、蟹养殖业发展现状”、“虾、蟹营养研究的简要回顾”、“虾、蟹营养研究和饲料研制的困境和对策”以及“虾、蟹营养研究今后应关注的领域”四个方面进行了报告。

陈立侨指出，现阶段被应用到水产养殖饲料中的鱼粉和鱼油昂贵且量大，而可被用来替代鱼粉和鱼油的廉价饲料少之又少，这一现状极大的制约了水产养殖业的发展。目前研究的重点就是如何在降低鱼粉、鱼油在饲料中的含量配比的同时达到高效高产值的目的。

同时，陈立侨指出脂肪源与蛋白源同等重要，需要同样重视脂肪源的选择、代谢、利用及脂肪氧化等，要严格评估替代蛋白源、替代脂肪源对水产品质量和安全性的影响。除了讲述虾、蟹免疫营养学的机理，他还强调要研究在不同养殖模式下，虾蟹不同生长阶段的精准营养需要量，即必要成分和微量元素，以及养殖全周期高效饲料的开发。

审核人：林蠡

陈立侨，1985年毕业于华中农业大学水产系，同年被中科院水生生物研究所免试录取为硕博连读研究生，师从著名鱼病学家倪达书先生。现为华东师范大学终身教授、博士生导师、中国水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员、水生动物营养与环境健康实验室负责人，主要从事“动物营养学”和“水生生物学”的研究。曾先后赴加拿大多伦多大学、美国奥本大学、夏威夷大学和澳大利亚弗林达斯大学等从事合作研究。