极目新闻记者 张静娴

通讯员 姜胜来

7月17日，湖北省“新征程上的荆楚奋斗者”系列记者见面会现场，华中农业大学教授肖英杰带来一根玉米，外表平平无奇，名字却格外响亮——“未玉115”。它蛋白含量达13%，比普通玉米高出5个百分点，最高亩产可达1100公斤。

“这个玉米既当‘能量源’，又做‘蛋白罐’，实现‘一物两用’。”肖英杰说。

“玉米基因组育种技术体系构建与应用”成果荣获国家技术发明奖二等奖。

很多人会疑惑，放着常规玉米育种的熟路不走，这个团队为什么偏要啃“高蛋白+高产”这块硬骨头？

答案藏在一组数据里：我国大豆年进口量超过1亿吨，对外依存度超过80%，绝大多数被加工成饲料和豆粕，是全国肉蛋奶稳产保供的蛋白根基。而我国三分之一的耕地种的是玉米，传统玉米蛋白含量只有8%左右，顶不上豆粕的缺口。

15年前，华中农业大学严建兵教授带着团队盯上这个“卡脖子”产业痛点，一头扎进高产高蛋白玉米的无人区。

这条路走得并不容易，肖英杰说：“玉米的蛋白含量和产量天生‘不对付’——蛋白多一点，产量往往往下掉一截。”为了打破这个死循环，团队做了三件“笨事”。

第一件：搭建玉米优质基因“素材库”。从全国搜集高蛋白种质资源，首创不受玉米基因型限制的遗传转化技术，将基因功能验证成本降低90%，成功克隆52个具有重要育种价值的功能基因。

第二件：搭建数字化育种平台。团队自主研发“功能基因定向设计”育种芯片，能够快速完成大批量种质精准诊断，相当于为玉米种质资源做“基因体检”；创新构建“创制—评估—选择变异”三位一体智能育种算法，大幅提升对产量、抗性等重要性状的预测精度。整套技术体系从基因检测、材料筛选到性状预测全面实现国产替代，彻底打破国外底层育种技术壁垒。

第三件：在全国布局试验基地，在不同的生态环境里种玉米。十五年里，团队在不同的地里一代一代种、一代一代选。

土地不会辜负汗水，种子不会辜负期待。团队联合相关企业，成功培育华玉11、康农玉868等32个高产、多抗、广适性的玉米新品种。终于把“高产”和“高蛋白”这对看似不可能共存的性状，捏到了同一个玉米穗上。项目相关技术已赋能16家种业企业，服务全国30余家科研单位与种业企业。

“最让我们高兴的是饲料企业的老板和我们算过一笔账，用我们的高蛋白玉米每吨饲料成本能降200块钱，一年下来能省下几百万；种粮的农民告诉我们，高蛋白玉米的收购价比普通玉米高，一亩地能多赚50多块钱。”肖英杰说，“农民愿意种，企业愿意收，这条‘专种、专收、专用’的全产业链闭环，我们真正让它转了起来。”

2025年，湖北省在全国率先牵头制定高产高蛋白玉米品种审定标准，团队培育的3个蛋白含量超12%的新品种通过审定，“未玉115”以13%蛋白含量刷新纪录，同时做到高产抗病，黄淮海、东华北、西北等核心产区都能种。

“种子攥在自己手里，饭碗才能端得更稳。”肖英杰说，“一粒种子改变不了世界，但成千上万粒种子埋下去，大地会给答案。”

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