南湖新闻网讯（通讯员 王蓉）7月3日至10日，华中农业大学食品科学技术学院赴湖北恩施社会实践团走进恩施，开展以“茶香承非遗，绿韵兴乡村”为主题的实践活动。实践团聚焦茶产业发展与非遗技艺传承，通过企业走访、非遗体验、助农直播等形式，探寻非遗赋能与产业振兴的融合路径，为乡村振兴注入青春活力。

茶韵兴乡：企业帮扶与科技赋能共振

7月4日至5日，团队围绕茶产业与企业发展现状开展深度调研，解码“一片叶子富一方百姓”的奥秘。首站前往蓝焙茶业股份有限公司，与恩施玉露州级制作技艺代表性传承人、蓝焙茶业董事长蒋子祥深入交流。蒋子祥详细讲解了恩施玉露独特的加工工艺，并强调要将企业发展和当地茶农、村庄密切联系。谈及公司鲜叶收购价高于市场价时，他说：“茶离不开茶农，大家好才是真的好。”据了解，截至2021年，蓝焙公司通过就业培训、订单收购、吸纳务工等方式，已带动 11768 户农户从事茶叶种植、生产。

团队还探访了蓝焙玉露桃花园，茶园主管刘少艺带领团队实地考察土壤环境，并介绍了智慧茶园管理系统在精准调控茶树生长环境方面的显著优势。他强调，乡村企业发展需结合现代科技和文化产业，推动科技助力茶产业升级。

实践队员蓝焙茶园实地调查 （通讯员 周子琳 摄）

7月6日，实践团走进御景金星茶业有限公司，聚焦产业实践与乡村振兴的协同发展。御景金星董事长陈代美介绍企业文化时表示：“要将企业发展历程及制作技艺融入企业文化，不断提升产品文化厚度，才能更好带动茶农拓宽增收路径。”随后，在解答产业变革问题时，她强调乡村产业要紧跟时代步伐，主动拥抱科技变革与市场需求。期间，实践队员在此体验了揉捻等制茶工序，进一步加深了对恩施玉露文化内涵与市场价值的理解。

实践队员学习揉捻技艺（通讯员 周子琳 摄）

非遗脉动：匠心坚守与创新传承同行

7月7日，实践团走进布衣织绣有限公司生产基地，与土家族传统织锦“西兰卡普”展开深度对话。“荆楚工匠”、公司总经理田若兰讲解道：“‘西兰卡普’在土家语中寓意着‘花铺盖’，其图案源自生产生活与自然风貌，寄托着人们对美好生活的期许。”

在田若兰指导下，队员们亲身体验了编织流程：牵线、滚线、捆杆上机、织布挑织……历经七小时才织出单个“四十八勾”图案。“每一次的牵线挑织，都是耐心与细心的双重考验。”食安2301班章思叶感叹道。

田若兰指导队员进行西兰卡普的编织（通讯员 王蓉 摄）

面对市场需求变化带来的挑战，田若兰坚守匠心，持续探索高效编织方法。基地创新研发出便携式织锦机、第四代数字化智能织锦机，推动西兰卡普从家庭手作走向规模化生产，让传统技艺在创新中延续文脉。

青春助农：专业所长与乡土需求对接

7月8日至10日，团队深入芭蕉侗族乡白果树村进行走访，从多角度了解茶产业助力乡村振兴的成效。76岁的茶农王世英向队员们详细介绍茶叶品种、管护技巧及收购情况。当地金苔香茶厂负责人金海峰坦言，当前茶农仍面临大叶茶销路窄、价格低等困境，企业正积极探索解决办法，推动茶产业与乡村振兴深度融合。

针对茶产业销售端的痛点，团队迅速搭建助农桥梁。“家人们看过来，这是来自世界‘硒都’的好茶！”镜头前，队员化身“带货主播”，结合专业知识，从食品营养、绿色种植等角度解读恩施玉露的独特优势——“蒸青工艺保留更多茶多酚”“绿色食品认证有严格标准”……该场直播全平台点赞量超三万次，商品转化率达10.9%。团队用实际行动打造助农新场景，让大山里的硒茶香飘向更广阔的市场。

实践队员进行助农直播（通讯员 周子琳 摄）

“指尖触到泥土的温润，才懂好茶生长的秘密；跟着师傅学织锦技艺，方知非遗传承的厚重。”“反复打磨直播脚本，在看到订单量上涨的那一刻，真切体会到专业知识能变成乡村振兴的力量。”队员们的心声，道出了实践的收获。从茶园晨露到直播间灯光，从非遗传承人的匠心到农户的期盼，实践队用调研献策、直播扩声，书写着青春助力乡村振兴的生动答卷。

审核人：王凌