南湖新闻网讯（通讯员 张静妍）11月4日，食品科学技术学院党委书记镇志勇、院长徐晓云带队赴随州市开展“乡村振兴荆楚行”活动，深入企业生产一线调研对接，围绕随州市蛋品、特色蔬菜、食用菌等地方产业开展座谈交流与现场指导。学院副院长黄茜教授、胡杨教授及黄文教授等参加活动。

与楚丹签约本科生教学实习基地（食品科学技术学院 供图）

在湖北楚丹禽业有限公司，调研组参观了松花皮蛋、真空烤鸭蛋等自动化生产线，了解企业“公司+合作社+科研”蛋鸭全产业链模式。座谈会上，公司董事长蒋远辉介绍了蛋黄酱、皮蛋粒等新产品开发及肉制品深加工方面的技术需求。徐晓云建议企业夯实设备基础、积累后发优势，加强蛋品副产物综合利用，为大健康产业提前布局。镇志勇希望企业在多元布局中充分论证风险、稳步发展，不断提升核心竞争力。随后，学院为企业授牌“本科生教学实习基地”。

在湖北大自然农业实业有限公司，调研组调研了企业特色产品，了解“种植基地+传统腌制+现代加工”的联农带农机制，并回访“头雁”学员。针对企业提出的低盐腌制消费引导、货架期延长、公共品牌建设等问题，徐晓云建议一方面加强政策研究和工艺优化，另一方面从风味改良入手开发创新产品；黄茜建议加强品牌宣传，顺应年轻化、小包装消费趋势打造爆款产品。镇志勇表示，企业当前亟须进一步明晰品牌定位、聚焦目标市场，把地方特色资源转化为市场竞争优势。

签约本科生教学实习基地（食品科学技术学院 供图）

在随县三里岗镇湖北长久菌业有限公司，调研组参观了食用菌种质资源保藏库、现代化菌种生产线及香菇栽培示范基地，了解“久香”系列自主选育品种。双方围绕香菇采后保鲜、功能成分提取、菌渣资源化利用等技术需求展开研讨。学院同期为企业授牌"本科生教学实习基地"。

镇志勇在调研中表示，学院将充分发挥教育、科技、人才优势，以“送科技上门”为抓手，推动专家资源与随州蛋品、蔬菜、食用菌等特色产业需求精准对接，深化校企协同育人，助力企业提质增效，为乡村全面振兴贡献华农力量。