南湖新闻网络讯（通讯员  李金山）盛夏蓬勃，万物竞秀。6月28日至29日，由中国酒业协会主办、湖北省酒业协会协办、劲牌有限公司与华中农业大学联合承办的2025年全国大学生白酒品酒技能大赛湖北赛区初赛在华中农业大学圆满落幕。来自省内华中农业大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、武汉工程大学、武汉东湖学院等7所高校的44名大学生参加了此次培训和比赛。

比赛现场（生命科学技术学院 供图）

28日上午，大赛开幕式在华中农业大学第一综合楼A202举行。生命科学技术学院副院长唐铁军、湖北省酒业协会秘书长程志勇、劲牌有限公司草本白酒技术部部长童国强先后致辞，对各位领导、嘉宾、指导老师和参赛选手表示热烈的欢迎。

唐铁军指出，承办全国大学生白酒品酒技能大赛湖北赛区初赛是学校推进产学研融合、服务行业发展的重要实践。程志勇指出，全国大学生白酒品酒技能大赛是配合国家产品产业政策，推动中国白酒高质量发展的重要需求，是行业人才企业建设的重要工作，也是中国白酒国际化推动的主要渠道，对中国白酒传统技艺和文化传承具有强大的推动作用，意义重大。童国强则分享了劲牌有限公司以"科技创新驱动传统酿造转型"的探索，并承诺为优秀选手开通涵盖研发、生产、营销的"就业绿色通道"，他指出，本次大赛不仅是对品鉴技能的考核，更是对文化传承与技术创新融合的实践，希望同学们通过赛事深入体会白酒的风味科学、工业美学与品质哲学，成为传统产业现代化转型的新生力量。

开幕式后，劲牌有限公司高级工程师乐细选从白酒香型鉴别、质量排序、白酒的重现和再现性、综合品酒等方面对参赛选手进行了7个轮次的培训，参赛者通过专业的品评培训，在标准化酒样中精准捕捉风味差异，学习品酒技艺。经过29日的考核选拔，大赛评选出一、二、三等奖。闭幕式上，华中农业大学生命科学技术学院副院长唐铁军一等奖选手颁奖，并对获奖学生表达了祝贺。

本次赛事严格遵循公益性原则，培训、教材、酒样等费用均由劲牌有限公司承担。据悉，2025年全国大学生白酒品酒技能大赛全国总决赛将于10月份在武汉举办，一等奖选手将会接受劲牌有限公司更加专业的培训，并代表湖北赛区参加全国总决赛。

本次大赛开幕式和颁奖典礼由华中农业大学生命科学技术学院发酵工程教研室主任赵述淼主持，各高校带队和指导老师共同参与了此次比赛。

审核：赵述淼