湖北日报农村版讯（记者可叙、通讯员陈亮）10月12日，2026世界粮食日暨全国粮食安全宣传周湖北主会场活动，在华中农业大学拉开帷幕。本次活动由省粮食局、省农业农村厅、团省委、省妇联主办，现场集中展示“小记者问粮安”调研成果，围绕粮食创新、节粮减损、推广全谷物食品开展交流研讨。

省发改委党组成员，省粮食局党组书记、局长易俊东介绍，近年来湖北持续在粮食全链条推进科技创新。2025年全省粮食产量达到 558.2亿斤，粮仓基本实现智能恒温保管，粮油品牌价值突破千亿元。群众饮食需求也悄然转变，从“吃得饱”转向更加追求“吃得健康”。

发展全谷物，既是守牢粮食安全的有力抓手，也有助于优化居民膳食结构。湖北出台“谷六条”配套政策，制定相关加工标准，攻克多项技术难题，同时联动涉粮高校、媒体加大全谷物科普宣传，省内多个实践案例入选全国“全谷物、好营养、更健康”典型案例。

来自华中农业大学、武汉轻工大学、湖北大学知行学院的三支高校研学队伍，紧扣“稳、安、通、香”主题，深入粮库、粮油企业一线走访调研，把产业现场的现实问题带回校园，并在活动现场分享调研成果。

武汉轻工大学团队提出，全谷物加工可进一步挖掘粮食附加值，建议优化产品研发思路，用年轻人喜闻乐见的方式做好市场推广。湖北大学知行学院团队调研江汉大米产业链后发现，目前仅核心基地农户每亩可增收150至300元，多数普通农户难以共享品牌发展红利，亟需完善联农带农的利益分配机制。华中农业大学团队认为，全谷物产业发展仍面临品牌建设、标准体系、产业链衔接等瓶颈，要依托湖北本土资源打造产业示范样板。此外，华中农业大学李剑教授带领学生赴襄阳实地调研，直面小麦“烂场雨”抢收等生产痛点；团队依托大数据搭建粮食安全预警模型，为政府及种粮主体提供决策支撑。参与活动的学生表示，通过现场科普讲解，才真切认识到糙米、全麦等全谷物的营养价值。

国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌在现场作专题报告。他谈到，发展全谷物产业，既能有效减少粮食损耗，又能持续优化大众饮食结构，期待更多青年人才投身粮食科研、科普传播与产业实践。

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