长江日报大武汉客户端4月30日讯（记者 陈晓彤 谌达军）都知道“南方小土豆”好吃，其中最有名的要数恩施山区出的小土豆。4月30日，记者从华中农业大学获悉，该校马铃薯团队历时多年，研发出了小土豆新品种“华薯16号”，凭借产量高、口感粉糯食味佳、加工适应性好等优势，入选2025年度国家农作物优良品种推广目录。

“华薯16号”。

记者了解到，这种小土豆曾经一度成为淘汰品种。2016年，华农团队在进行马铃薯选种工作时发现其中一个品系口感好、品质优，产量也不错。美中不足的是中小薯率太高，而当时市场需求以大薯为主，“小土豆”并不受青睐。

科研人员“慧眼识薯”，对该品种开展持续选育，最终培育出“华薯16号”，其生育期约70天，结薯集中，单株结薯数在15至25个之间，平均单薯重48.7克，小薯率高，薯块圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼中等大小，食味优良。

2018年，团队宋波涛教授到恩施州挂职，发现当地以种植晚熟老品种“Mira”为主，难以做到周年供应。他想到了“华薯16号”的早熟特性，提出将该品种引入恩施州，在低山河谷地区种植，3—4月份收获，刚好与当地传统土豆品种错峰上市，形成优势互补，实现周年供应。

2022年，“华薯16号”在恩施州、建始县等地进行示范种植，经测产，“华薯16号”产量超过5000斤/亩。当年，“华薯16号”获得了农业农村部品种登记证书。在湖北低山地区和江汉平原地区的试验中，“华薯16号”同样显示出了较高的产量潜力。

建始高山小土豆“薯—玉—豆”新模式示范基地。

目前，“华薯16号”已在湖北恩施、荆州、天门等地推广种植，推广面积达3万亩，亩产值突破万元，相较于常规品种，亩均增收超2000元。团队还以“华薯16号”为依托，开展建始低山小土豆新品种示范、建始高山小土豆“薯—玉—豆”新模式示范、荆州小土豆“一种两用”“双季双万”新模式示范等示范推广工作，取得了良好的经济和社会效益。

【编辑：王戎飞】