楚天都市报极目新闻记者 赵贝 涂梦蝶

3月4日下午，全国政协十四届三次会议第一场“委员通道”集体采访活动在人民大会堂举行，全国政协委员、华中农业大学校长严建兵第一个接受媒体采访。

“手中有粮心中不慌”是永远的真理

“我国在农业技术创新、提高粮食产量和质量方面有哪些新进展新突破？”面对人民日报记者提问，严建兵说，去年我国粮食总产量首次突破1.4万亿斤，人均粮食占有量超过500公斤，高于国际公认的400公斤安全线。

“对于14亿人口的大国而言，这是一个了不起的成就。”严建兵说，“悠悠万事吃饭为大，粮食安全是国之大者。俗话说，手中有粮，心中不慌，我想这句话永远是真理。”

严建兵表示，解决国家粮食安全，一是要藏粮于地，二是要藏粮于技，中国的农业科技创新的整体实力步入了世界第一方阵，农业科技创新的贡献率也超过了63%，其中离不开农业科技工作者的辛勤贡献。

“农业科技工作者被称为追着太阳跑的人，因为他们南繁北育，追着太阳跑，顶着烈日干，一年四季都是农忙，培育一个新品种，少则五六年，多则一二十年，而其中又只有相当少的一部分最终能够推向市场。”谈及农业科技工作者，严建兵现场提及一个团队成员的名字——李文强，“研究生阶段开始，他几乎每年都在南繁基地迎接新年的第一缕阳光。咱们一代又一代的农业科技工作者，就这样辛勤耕耘在祖国的大地上。”

潜心研究发展高蛋白玉米替代大豆进口

今年全国两会前夕，严建兵专门前往海南，对从事高蛋白玉米推广和产业链延伸的下游企业进行调研。

一直以来，严建兵都致力于用高蛋白玉米替代大豆饲料的研究工作。近年来，他数十次往返于全国各地的玉米试验田和下游技术应用企业之间，在提高玉米蛋白含量、增加产量等方面取得了多个成果。

他在调研中发现，我国的高蛋白玉米推广种植仍存在难点，他把相关调研成果带上了今年全国两会，这将是他再一次就“发展高蛋白玉米替代大豆进口”话题在全国两会上提出提案，相关提案也得到了农业农村部等相关部门的重视。

提案背后是严建兵团队十多年科研攻关的努力，是他带着泥土和露珠的履职历程的直接体现。目前，他们培育的第一批高蛋白玉米品种，蛋白平均含量已经达到10%，比普通玉米高出两个百分点，并已经开始了大面积推广。

提高一个百分点可减少七八百万吨大豆进口

“去年我们国家进口了1.05亿吨的大豆，其中绝大部分都用作了畜禽的蛋白饲料。如果完全要替代这1亿吨大豆的进口，那我国得新增七八亿亩耕地，要新增这么多耕地，非常困难。我和我的团队过去几年就一直在思考，我们能否将提高玉米中的蛋白含量作为一个目标，所以过去几年我们和企业深度合作，已经培育了多个蛋白含量超过10%的品种，并且推广了1000多万亩。”严建兵算过一笔账，去年我国玉米总产是2.9亿吨，如果蛋白含量每提高一个百分点，就相当于新增了290万吨的蛋白，如果这些蛋白都被有效地利用，那就相当于我国要少进口七八百万吨的大豆。

“大家不要小瞧这一个百分点，每一个百分点都弥足珍贵。”严建兵说，“每多一个百分点，我们就多一份底气，多一个百分点，我们就多一份保障，现在我和我们的团队还在为这一个百分点一个百分点地努力，希望为我们国家的粮食安全做一点贡献，让我们每一个中国人都吃得饱、吃得好、吃得放心。”

人物简介：

严建兵，深耕农业领域三十年。他“死磕”玉米研究，为全球玉米种植和我国粮食安全做出了巨大贡献。

1995年，从湖北崇阳农村家庭走出来的严建兵，考入华中农业大学生物技术专业。在华中农业大学，他读完学士读硕士，读完硕士读博士，一直到2006年，严建兵被选拔出来，获得国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）和康奈尔大学联合招聘的博士后项目机会。在海外工作的5年里，严建兵的研究成果促进了高维生素玉米品种的选育，并在非洲赞比亚等国推广种植，他因此获得2010年度日本国际青年农业科学家奖。2011年，严建兵放弃优厚的待遇回到华中农业大学任教，继续攻克玉米难题。

前不久，严建兵团队找到了降低玉米籽粒含水量的关键基因，可让收获期的玉米籽粒快速脱水。这一发现大大降低了人工掰棒子的成本和玉米烘干的能耗成本，每亩地最高可以节约成本150元。2024年11月，《细胞》（Cell）杂志在线发表了华中农业大学严建兵教授团队的研究论文，该研究首次揭示了玉米籽粒脱水的分子机制，为快脱水宜机收玉米培育奠定重要基础。

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