进入冬季,藜蒿正大量上市,不过您知道吗,除了口感独特外,这种深受湖北人喜爱的蔬菜竟然还有降低尿酸的功效,一起去看看。
近期,华中农业大学食品科学技术学院团队传来好消息,他们成功培育出藜蒿品种“蒿康一号”,从栽培、采收、提取全过程优化,将藜蒿中的“咖啡酰奎宁酸类化合物”活性因子含量提升至31.48%,是原品种的10倍以上,该活性因子能够显著降低尿酸以及抗痛风炎症,这在国内尚属首次。
华中农业大学食品科学技术学院副教授吴婷:“藜蒿当中含有大量的一些黄酮类、多酚类的物质,都是有类似抗氧化、抗炎多种的功效,普通使用的藜蒿,它可能里面的活性物质的含量比较低,我们是以高活性物质的目标来对它的品种进行一个筛选。”
2014年起,团队就开始了相关研究,然而,不同品种的藜蒿中,这种活性因子含量差异较大。对此,团队进行了大量的筛选和复壮工作,最终成功培育出“蒿康一号”.目前,团队已获得国家相关技术专利,并在荆州地区建立了千亩无公害种植基地,开始规模化种植。
(长江云新闻记者 汪佳睿 余旭东 通讯员 蒋朝常)
原文链接:全国首创!湖北科研团队培育出富含降尿酸活性因子的藜蒿品种