南湖新闻网讯（通讯员 李旭）5月12日至15日，中国科学院院士张启发教授一行赴吉林镇赉推进“全谷物行动”系列活动，吉林省副省长刘伟等接待了张启发院士一行。

张启发院士作题为“农医结合推进国家全谷物行动”的专题报告（生命科学技术学院 供图）

张启发院士为镇赉县全体四套班子、乡镇党委书记、大米协会及种粮大户作题为“农医结合推进国家全谷物行动”的专题报告。他详细解读了《健康中国2030规划纲要》和《国家全谷物行动计划（2024——2035）》，指出全谷物行动是“健康中国”与“粮食安全”的战略交汇点。高水平的粮食安全要保障人民生命健康的迫切需求，特别是要积极应对“胰岛素抵抗”和“营养不良”两大挑战。“星球食谱”中对每天摄入232g全谷物做了明确说明，权威学术期刊也再次证明了足量全谷可全面降低30%疾病风险，这就要求全谷稻米要承担起提高营养健康水平的使命。他强调，全谷黑米目前是人类营养的“全能冠军”，具有营养齐全平衡、高膳食纤维、高花青素等特点。他表示，镇赉县是鱼米之乡，稻米种植面积达到160万亩，地理资源条件得天独厚，以华墨香为代表的全谷物种植有利于推进“藏粮于地”和“藏粮于技”，既可以提升单产面积，又可以保障粮食安全。他期待与镇赉县进一步推动农医结合，将万亩良田建设成为中国全谷物行动与主动健康示范基地。

镇赉县委书记常忠诚、县长陈天琦表示，将充分集聚土地、资源、产业优势，在“十五五”期间，努力将镇赉建设成为全国有影响力的绿色营养超级稻产业基地和示范基地，全面提升农业综合生产能力和质量效益。建立镇赉特色全谷物为主食的健康食谱，积极推进全谷物知识和食品进机关、进学校和进社区。

张启发院士一行考察吉林协联柠檬酸产业基地（生命科学技术学院 供图）

在吉林协联生物科技有限公司的柠檬酸工厂、有机肥厂和生态农场，张启发院士一行还考察了镇赉县一二三产业融合、绿色循环发展情况，详细询问了盐碱地改良、秸秆/牛粪综合利用、旱田/水田种植情况和小龙虾养殖情况。

国信协联董事长宗伟刚介绍了吉林协联通过柠檬酸生产全利用改良7万亩盐碱地土壤，实现工业化生产、农业化种植/养殖循环的探索实践。张启发院士高度肯定了这一现代农业科技与集约化生产经营模式，并为协联公司的相关负责人详细解读了绿色高效循环农业的内涵。他表示，农业的根本在于循环，只有实现循环才能可持续发展，“双水双绿”模式符合农业结构改革大势，有望在镇赉落地生根。

张启发院士一行在种植基地察看乌苏墨育秧情况（生命科学技术学院 供图）

在育秧大棚中，蓬勃生长的乌苏墨苗散发出阵阵香气。张启发详细询问了育秧、插秧的时间节点、病虫害防治情况。吉林协联生物科技有限公司执行董事长王立军介绍了目前秧苗长势，以及华墨香改良品种大田实验情况。

张启发院士为中学生作科普报告

14日下午，张启发为镇赉一中680余位同学作题为“我的健康我做主，全谷物行动计划”的科普报告，报告中，他详细阐释了粮食安全的理念，介绍了华中农业大学以奉献对人类和地球都健康的食品为使命的研究情况，以及提出并实践以“优化食谱结构、关注健康指标、调控自身基因”为核心的现代“治未病”健康治理体系开展的有关探索。他希望同学们做自己健康的主人，以全谷物行动为抓手，对“未病状态”进行持之以恒的动态治理，保持未病状态，实现永久健康。报告最后，张启发院士寄语同学们珍惜时间，不负韶华，强健体魄，呵护健康，并与现场同学进行了亲切地交流。

见证签约仪式（生命科学技术学院 供图）

调研期间，华中农业大学与吉林协联生物科技有限公司正式启动项目合作，张启发院士出席苏打盐碱地综合利用产业研究院项目签约仪式，见证《盐碱地绿色超级稻品种培育》揭榜挂帅项目签约。根据协议，双方将聚焦耐盐碱型绿色营养超级稻选育，搭建功能性营养水稻创新平台。

审核人：刘莉