华农学子人尽皆知，各地的特色美食汇聚于博园食堂，蒸点、兰州拉面、武汉小吃、稀食、煎烙、油炸、炒饭炒面、中式快餐等等应有尽有。可是最近，博园食堂的1号和9号窗口却停开了。俗话说，民以食为天，而各式蒸点和湖南米粉却从同学们眼中淡出不见，这是何因？带着疑问，记者走进了后勤集团饮食服务中心。
与餐饮服务中心的经理吴欣娟交流后得知，1号窗口关闭的原因是两位师傅的离开。两位师傅本是夫妻，前不久妻子却不幸患上重症，于是二人不得不离开，回家进行疗养。窗口关闭给同学们造成了许多不便，为了更好地服务于学生，餐饮服务中心也多方设法招聘接替的师傅，但始终没有找到合适的人选。在此期间，9号窗口曾试开过一个星期，可是应聘的师傅最终因手艺不佳而离开。到现在，两窗口仍旧处于关闭状态。可见窗口重开工作困难重重，而手艺则成为其中最主要的障碍。
吴经理说，博园食堂实行提成制，工资直接与个人效益挂钩，一个窗口一天至少得卖出一千五六百元才能运行良好，否则便会入不敷出。如果手艺欠佳，食物没有特色，便满足不了同学们的需求。只有精湛的手艺加上周到的服务才能受到同学们的欢迎。吴经理还透漏，目前博园食堂效益较好的窗口有2号、5号、11号等等，这些窗口不仅拥有手艺精湛的师傅、特色鲜明的食物，而且服务态度较好，因此广受欢迎。
而对于今天开幕的校运动会，吴经理表示，饮食中心也派了代表参加，他们主要参与了跳绳等项目，跳绳也是他们日常的特色活动。针对此次运动会，饮食服务中心也做了相关工作的调整，比如延长早餐的供应时间，提高饭菜质量，提供更多更美味可口的饭菜，这为运动会打下了坚实的物质基础。
