“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛（学通社记者 高俊 摄）

南湖新闻网讯（学通社记者 袁阳宇 汪梓怡）为贯彻落实党中央《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，5月9日下午，我校食品科学技术学院举办“食品安全与营养中国行”（湖北站）知识宣讲大赛，共有24支队伍的166人参与。中国经济食品频道主编王城、食品科学技术学院党委副书记向异之等参加活动。

王城在致辞中表示，参赛学生应以本次知识宣讲大赛为平台，科普食品安全知识，帮助广大人民群众树立正确的食品安全观和营养健康观，将食品安全科普从校园推广至寻常百姓家。向异之从“扩大格局、提高专业知识水平、增强严谨性”三个方面对参赛队伍提出期望，希望他们在比赛中将科学性与趣味性融合，牢记志愿服务精神，在沟通与执行中增长才干。

在主持人讲解完本次比赛的评分规则后，宣讲环节正式开始，24支队伍分成两组进行宣讲。参赛队伍以中小学生和中老年人为宣讲对象，分别从不同的侧重点进行食品安全与营养科学知识普及。

“星火食客”团队向大家介绍了膨化食品的“祸与惑”，他们以油炸薯片为例，指出其含有的高盐高热量，并向青少年提出健康饮食建议：“平衡膳食、足量饮水、合理选择零食。”“佳油小队”以安全用油为主题剖析了油的营养价值、转基因油与非转基因油的区别、自榨油与土榨油的区别，同时还为人们选油、用油、存油提供了建议。“食游天下”小队围绕呵护身边女性生理期的饮食健康为大家解答了“红糖水喝对了吗？”“红糖水能否缓解疼痛？”“生理期应该怎么吃？”等常见问题。

据悉，此次比赛将选出15至20支队伍参加第二阶段“食品安全与营养中国行”大学生志愿服务活动大赛。大赛由湖北省食安办和中国营养保健食品协会指导，正大集团、雀巢（中国）有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、益海嘉里集团、安琪集团等联合组织，旨在发挥专业院校食品安全科普优势，传递“食品安全、人人有责”的理念。

审核人：向异之