茶谜灯吸引眼球（供图 毛伟泽）

茶艺之泡茶（供图 李睿昌）

茶艺表演（供图 赵妍）

南湖网讯（学通社记者 学童）4月23日下午，由学校教务处、园林学院主办，茶学专业、茶文化协会、张瑜服务队承办的全民饮茶日系列活动举办。活动分为校内和校外两场，校内活动在大活广场举行，校外活动在晴川阁举行。

校内活动通过现场品茗、猜茶谜、展示茶叶加工成果三种形式为参与者带来了一场丰富的茶文化盛宴。

品茗区有很多同学品尝着工作人员准备的黑茶、红茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶六大茶。茶谜区也有不少同学在选择自己喜欢的数字，并到工作人员处回答有关茶诗、茶俗、茶叶、茶文化的问题。茶叶加工展示区展览着茶学专业同学加工实训时制造的茶叶，工作人员细致地讲解嫩叶是如何变成针形茶、卷形茶、卷曲茶、扁形茶的。制作者要面对将近250至300摄氏度的炒锅，进行30分钟左右的揉捻，还要注意抖、拓、扣、抓等十几个技巧的准确应用。“毛尖形绿茶要经过摊放、杀青、揉捻、一烘、复烘、提香的繁复步骤。”工作人员的讲解吸引了众多同学驻足观看。

“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”在晴川阁，工作人员表演了绿茶茶艺。“绿茶茶艺表演分为六步。第一步，摆盏备具，古人云“器为茶之父”，茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器，而且是整个品饮艺术中不可缺少的一部分。第二步，冰心去凡尘，用开水倒至杯子的三分之一处，水在杯中倾斜的划过，烫洗整只茶杯，做到冰清玉结，一尘不染。第三步，清宫迎佳人，用80摄氏度的水进行冲泡。第四步，甘露润莲心，在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用，以便于茶叶的舒展和香气的散发。第五步，凤凰三点头，即高冲水。第六步，观音捧玉瓶，将泡好的茶水敬饮各位。”主持人介绍道，“慧心悟茶香，淡中品至味。饮茶需要用心去品味去感受茶的韵味和内涵。”活动现场，茶香袅袅。杯中的茶芽慢慢舒展，有如春兰初绽，芽影水光，交相辉映。水光烂漫，又如江南女子的黛眉水眼般灵动。

除此之外，我校工作人员还会为前来参与活动的武汉市民讲解茶知识。工作人员何柳向市民们介绍说，不同的茶有不同的功效，黑茶如普洱等属于后发酵茶，具有抗三高的功效，适合老年人饮用。而绿茶如龙井、碧螺春等是未发酵茶，具有提神醒脑的功效。红茶如正山小种一类的金骏眉等发酵程度高，能安神，性暖而养胃。

武汉市民曹清雯参与了整个活动，她说：“茶作为一种文化已经深入了我们中国人的日常生活当中。学生们传承茶文化，传播茶知识，对我们社会大众知茶饮茶很有帮助。”

审核人：王丹